在紅碎茶加工工藝流程中,烘干作業(yè)是必不可少的,烘干機應能使茶葉通過高溫,迅速破壞酶的活性,使其停止發(fā)酵,蒸發(fā)水分,充分干燥,便于貯藏。傳統(tǒng)的烘干機輸送帶是不加熱的,茶葉從上輸送帶到進入烘箱期間,是處在烘干房室溫35℃左右的環(huán)境中,在此條件下,茶多酚產(chǎn)生強烈的酶促氧化,含量大量減少,導致紅碎茶成茶品質(zhì)明顯下降。新型茶葉烘干機是在這種需求的環(huán)境下脫穎而出的，是符合客戶需求的，因此，必將打開一個新的廣闊市場！
 

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